Paistettu riisi kimchillä on superhelppo ja nopea arkiruoka! Sekaan voi lisätä mitä sillä hetkellä tekee mieli, esimerkiksi lihaa tai kasviksia. Pohjaksi tarvitset vain riisiä ja kimchiä! Tähän ruokaan saat helposti upotettua myös edellisen päivän riisinjämät. Korealaiset tykkäävät lisätä paistettuun riisiin erityisesti possua eri makkaramuodoissaan tai pekonina. Paistettu riisi toimii kuitenkin erinomaisesti myös kanan, katkarapujen tai…
Tag: korealainen – Korean
Kimchi
Kimchi, tuo korealainen kansallisruoka, on saavuttanut viime vuosina hurjan suosion myös Suomessa. Ei ihme, sillä tämä fermentoitu kiinankaalisäilyke on paitsi älyttömän hyvää, myös terveellistä. Kimchi valmistuu hitaasti – parhaan maun saa irti oikeastaan vasta parin viikon maustumisen jälkeen. Chilin määrää oppii säätämään oikeastaan vain tekemällä, eli jos ei pidä tulisesta, kannattaa chiliä laittaa vähemmän ensimmäisellä…
Korean fried chicken
Tällä hetkellä korealainen ruoka on todella kovassa nosteessa, niin myös minun keittiössäni! Korealaisen friteeratun kanan salaisuus on tuplafriteeraus, joka takaa mahtavan rapean kuoren. Siihen yhdistetään makeahko ja tulinen kastike, joka kruunaa koko annoksen! Ainekset (kahdelle): Wingsit: 1 l rypsiöljyä 700 g kanansiipiä nahkoineen 1 rkl merisuolaa 1/2 tl mustapippuria 1/2 tl leivinjauhetta 1/2 tl valkosipulijauhetta…
Finnlicious cooking 