Olen aina pitänyt mustajuuria jotenkin vaikeasti lähestyttävinä ja hämärinä juureksina, mutta niin ne vain löysivät tiensä ostoskoriini ja kokeilin tehdä niistä soppaa. Maku oli yllättävän parsamainen, mutta keitosta tuli kyllä oikein maukasta! Opin myös kantapään kautta, että kuoriessa kannattaa käyttää hanskoja, sillä kuoritut juuret ovat erittän tahmaisia ja sotkevat. Lisäksi ne kannattaa upottaa sitruunalla maustettuun…