Fondue on Sveitsin lahja maailmalle, gruyèrellä maustettu todellinen talviklassikko. Juustofondue on nimenomaan sosiaaliseen illanviettoon täydellinen ruokalaji, sillä mikäs sen mukavampaa kuin nautiskella ystävien seurasta leipäpaloja fonduepataan dippaillen. Fonduesta on tottakai paljon eri versioita, mutta eri reseptejä testailleena väitän tämän olevan onnistunein (tähän mennessä ainakin). Ainekset (noin neljälle): 2 dl lihalientä 2 dl valkoviiniä 300 g…