San Sebastianista kotoisin oleva baskilainen juustokakku paahdetaan tummanruskeaksi, lähes poltetun rajalle. Paahtaminen tekee pinnasta karamellisoituneen ja hiukan karvaan. Sisus jätetään valuvan meheväksi, ja yhdistelmä on taivaallinen! Kakku on parasta seuraavana päivänä jääkaapissa vietetyn yön jälkeen, joten se kannattaa tehdä tarjoamista edellisenä päivänä. Ainekset: 600 g maustamatonta tuorejuustoa 2 dl sokeria 3 kananmunaa 2 dl kuohukermaa…
Tag: juustokakku – cheese cake
Sitrus-valkosuklaajuustokakku – citrus & white chocolate cheesecake
Tämä taitaa olla toistaiseksi paras tekemäni juustokakku! Yhdistelmä on älyttömän raikas, mutta valkosuklaa tuo ihanaa makeutta kakkuun. Vinkki: gluteenittoman version tästä saa käyttämällä vain gluteenittomia keksejä ja suklaata. Ainekset (10-12 hlö): 150 g digestive-keksejä 75 g voita 200 g sitruunarahkaa 2 dl kuohukermaa 1 sitruunan kuori 1 sitruunan mehu 2 liivatelehteä 1 tl vaniljasokeria 200…
Valkosuklaaleivokset – white chocolate cakes
Tarjoilin näitä ihastuttavia leivoksia ystävilleni illanvietossa, eipä tullut valituksia! Leivokset on tehty juustokakkureseptillä, mutta tuovat mukavaa vaihtelua perinteisen kakun muotoon. Ainekset: Pohja: 180g kaurakeksiä 80g rouhittua valkosuklaata 50g voita Täyte: 3 liivatelehteä 100g valkosuklaata (1 levy) 100g maustamatonta tuorejuustoa 170g vaniljalla maustettua rahkaa 2 kananmunaa 1dl sokeria 2dl kuohukermaa Koristeluun: mansikkabalsamicoa, valkosuklaalastuja ja kuivattuja karpaloita…
Finnlicious cooking 