Täyttävä maalaissalaatti – country salad

Parsa- ja salaattisesonki on alkanut! Tämä helppo ja melko perinteinenkin salaattiresepti on sopivan ruokaisa ja täyttävä näin kevään korvilla. Aineksia voi toki vaihdella makunsa mukaan, esim. kinkku on helppo korvata kanalla tai vegevaihtoehdolla. Ainekset (kahdelle): 2 perunaa 1 punasipuli 5 tankoparsaa 3 kananmunaa 150 g ylikypsää kinkkua (vähärasvainen) 1 punainen suippopaprika Jääsalaattia Mustapippuria Chilirouhetta Suolaa…