Kukapa ei rakastaisi uuniperunoita? Tämän ruokalajin ihanuus piilee juuri siinä, että täytteitä voi keksiä lähes loputtomiin. Omiin suosikkeihini kuuluu kuitenkin ehdottomasti punajuuri-vuohenjuustotäyte. Ainekset (Kahdelle) 4 Rosamunda-perunaa 2 pienehköä punajuurta (etikkaliemessä) n.100g vuohenjuustoa Puolikas päärynä 1,5dl kermaviiliä Mustapippuria Merisuolaa Kourallinen tuoretta persiljaa 0,5dl hienonnettuja cashewpähkinöitä Kuumenna uuni 200 asteeseen. Pese ja harjaa perunat huolellisesti. Pistä perunoiden…