Oui oui! Tämä Lyonin kanaksikin kutsuttu ranskalainen klassikko vie kielesi mennessään! Punaviinietikan ja ranskankerman pyhä liitto tekevät tästä kanaruoasta mehevän ja täyteläisen. Viinietikan määrää voi säätää oman maun mukaan, osa tykkää kirpeämmästä ja osa miedommasta. 1 kg broilerin koipireisiä1 1/2 tl suolaa1/2 tl mustapippuria2-3 salottisipulia4 valkosipulinkynttä2 rkl voita2 rkl oliiviöljyä3 rkl tomaattisosetta2 dl punaviinietikkaa1 dl…
Tag: viinietikka – vinegar
Ranskalainen perunasalaatti – French potato salad
Tämä on mahdollisesti paras perunasalaatin ohje, jota olen koskaan kokeillut. Salaatin juju on siinä, että se valmistetaan perunoiden ollessa vielä lämpimiä, jolloin ne imevät salaatinkastikkeen itseensä. Maku jää tavallista voimakkaammaksi, eikä välttämättä kaipaa seurakseen majoneesia. Perunasalaattia voi tarjota esimerkiksi grilliruuan seurana tai käyttää Nizzan salaatissa. Resepti on muokkailtu Julia Childin kirjasta ranskalaisen keittiön salaisuudet. Ainekset:…
Finnlicious cooking 