Ihanan lämmittävä ja piristävä keitto synkkiin ja kylmiin syysiltoihin. Ainekset (noin neljälle) 3 perunaa 3 porkkanaa 1 sipuli 2-3 valkosipulinkynttä 10cm purjoa 400g kanasuikaleita 0,5prk maissa 1,5l vettä 1 kanaliemikuutio 1dl kermaa 2-3rkl vehnäjauhoja Currya, kurkumaa, chili-ja paprikajauhetta Pilko kasvikset. Lisää kiehuvaan veteen liemikuutio ja kasvikset. Anna kiehua. Sillä aikaa paista kanasuikaleet ja mausta ne…
Category: illallinen – dinner
Porokeitto – reindeer soup
Poronliha on kyllä niin ihanaa, tätä keittoa voisi syödä vaikka kuinka paljon! Ainekset (neljälle) 1 punasipuli 2rkl voita 3rkl jauhoja 6dl vettä 1 liemikuutio 0,5 paketti Crème bonjour-savuporo tuorejuustoa 2dl ruokakermaa Poronkäristystä tai kylmäsavustettua poroa Paprikajauhetta, mustapippuria, persiljaa Pilko sipuli pieneksi ja kuullota. Lisää jauhot ja sekoita hyvin. Lisää vesi ja liemikuutio. Anna kiehua noin…
Kanaa grillatulla ananaksella & bataatilla – chicken with grilled pineapple & sweet potato
Tähän ateriaan tarjosi inspiraatiota Helsingistä löytyvä havaijilainen ravintola. Monet ruuista tulivat tulisen mangokastikkeen kanssa, jota päätin kokeilla heti. Ainekset (kahdelle) 2 bataattia 2 kanan rintafilettä Oliiviöljyä 4 ananasrengasta 1 mango Yrttejä Harissaa Merisuolaa, chilijauhetta, pippurisekoitusta, paprikajauhetta Kuumenna uuni 225 asteeseen. Kuori bataatit ja leikkaa ne kuutioiksi. Laita ne uunivuokaan ja ripottele suolaa ja oliiviöljyä päälle….
Lohikeitto ruiskrutongeilla – salmon soup & rye bread croutons
Lohi on tietysti monen suomalaisen suosikki, ja erittäin paljon käytetty kala. Tämä soppa sopii niin lounaaksi kuin illalliseksikin, täydellinen vaihtoehto jokaisen kalan ystävän ruokapöytään. Ainekset (neljälle) 2-3 porkkanaa 500g pieniä perunoita Puolikas purjo 500g lohifilettä 2dl kevytmaitoa 2dl kermaa 1l vettä 1 kasvisliemikuutio Mustapippuria, paprikajauhetta ja merisuolaa Tuoretta tilliä, ruohosipulia ja persiljaa 2-4 viipaletta ruisleipää…
Finnlicious cooking 