Jos haluat kokeilla jotain uutta ja erilaista keittiössä, suorittelen viiriäistä! Tämä resepti on melko helppo, vaikka vaatiikin hieman aikaa ja paneutumista. Olen itse syönyt viiriäistä muutaman kerran, mutta tämä oli ensimmäinen kerta kun kokeilin laittaa sitä kotona. Käytin pohjana Jo Cooksin ohjetta, mutta tuunasin marinadin oman maun mukaan. Näistä tulikin upean näköisiä ja todella herkullisia!…
Tag: uuniruoka – oven dish
Uuniperunaa punajuuri-vuohenjuustotäytteellä – jacket potato with beetroot & goat cheese topping
Kukapa ei rakastaisi uuniperunoita? Tämän ruokalajin ihanuus piilee juuri siinä, että täytteitä voi keksiä lähes loputtomiin. Omiin suosikkeihini kuuluu kuitenkin ehdottomasti punajuuri-vuohenjuustotäyte. Ainekset (Kahdelle) 4 Rosamunda-perunaa 2 pienehköä punajuurta (etikkaliemessä) n.100g vuohenjuustoa Puolikas päärynä 1,5dl kermaviiliä Mustapippuria Merisuolaa Kourallinen tuoretta persiljaa 0,5dl hienonnettuja cashewpähkinöitä Kuumenna uuni 200 asteeseen. Pese ja harjaa perunat huolellisesti. Pistä perunoiden…
Munakoiso-tomaattivuoka – eggplant-tomato oven pan
Tämä ihana ja kevyt uunivuoka on todella hyvä arkiruoka, ja erittäin helppo tehdä. Ainekset (neljälle) 1 munakoiso 1tl merisuolaa 50-70g Parmigiano-Reggiano juustoa 50g juustoraastetta (miedon makuista) 1 sipuli 5 valkosipulinkynttä Pinjansiemeniä 3 tomaattia 3tl tomaattipyrettä 2dl ruokakermaa 2dl vettä 10 mustaa pientä oliivia Tuoretta basilikaa, persiljaa Mustapippuria, paprikajauhetta Merisuolaa Leikkaa munakoiso siivuiksi. Laita ne leivinpaperin…
Finnlicious cooking 