Grillatut juustoiset kaljatölkkiburgerit – BBQ cheesy beer can burgers

Grillisesonkia on vielä jäljellä! Jos lihainen, juustoinen ja grillattu ovat lähellä sydäntäsi, tämä on sinun reseptisi! Sydänoireet saattavat tulla lisukkeena, joten en suosittele kokeilemaan kuin kerran kesässä. Tulos tosin on sen verran herkullinen, että yksi kerta ei välttämättä riitäkään. Inspiraatio haettu Weberin grillausvideosta.

Ainekset (2 burgeria):

300 g jauhelihaa
4-6 viipaletta pekonia
1 dl raastettua cheddaria
1 dl maustamatonta tuorejuustoa
2 rkl jalopenoja pilkottuna
Kevätsipulia
1/2 tl mustapippuria
1 tl paprikajauhetta

Sekoita cheddar, tuorejuusto, jalopenot ja kourallinen pilkottua kevätsipulia kulhossa. Lisää mausteet ja sekoita.

Jaa jauheliha puoliksi ja pyörittele siitä kaksi isoa palloa. Paina oluttölkki keskelle palloa, niin, että se muodostaa jauhelihasta kulhon. Taputtele jauheliha tasaisesti tölkin ympärille. Ota tölkki varovaisesti pois ja tarkista, että lihakulhon reunat ovat ehjät. Toista toisen kanssa.

Kääri pekonia lihakulhon ympärille. Annostele täyte kulhoihin. Paista grillissä epäsuorassa lämmössä kannen alla noin 15 minuuttia.

Koristele kevätsipulilla ja tarjoile asianmukaisesti hyvän oluen kanssa.

BBQ season is still going on! If meaty, cheesy and grilled food is close to your heart, look no further! This burger may potentially harm your arteries, but it is so incredibly delicious! I got the inspiration originally from Weber’s BBQ video.

Ingredients (2 burgers):

300 g minced meat (beef)
4-6 slices bacon
1 dl grated Cheddar
1 dl natural cream cheese
2 tbsp chopped jalapeños
Spring onion stems
1/2 tsp black pepper
1 tsp paprika powder

Mix Cheddar, cream cheese, jalapeños and a handful of chopped spring onion in a bowl. Add the spices and mix well.

Divide the minced meat into two parts and make large balls of it. Press a beer can in the middle of a ball, so that it makes a bowl of it. Make sure the meat is evenly around the can. Take the can out carefully and check that the edges of the meat bowl are intact. Repeat.

Wrap bacon slices around the meat bowls. Add the filling. Grill them in indirect heat under the lid for about 15 minutes.

Decorate with spring onion and serve accordingly with good beer.

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s