Tämä taitaa olla toistaiseksi paras tekemäni juustokakku! Yhdistelmä on älyttömän raikas, mutta valkosuklaa tuo ihanaa makeutta kakkuun. Vinkki: gluteenittoman version tästä saa käyttämällä vain gluteenittomia keksejä ja suklaata. Ainekset (10-12 hlö): 150 g digestive-keksejä 75 g voita 200 g sitruunarahkaa 2 dl kuohukermaa 1 sitruunan kuori 1 sitruunan mehu 2 liivatelehteä 1 tl vaniljasokeria 200…
Tag: kerma – cream
Sinihomejuustokeitto – blue cheese soup
Juustokeitto on ihanan helppo ja melko nopea arkiruoka. Sinihomejuustokeitto sopii hyvin alkuruoaksi tai kevyeksi pääruoaksi. Lisukkeena voi käyttää vaikka krutonkeja (herkullisten ruiskrutonkien ohje löytyy täältä) tai esimerkiksi valion ohjeella tehtyä avokado-cevicheä, joka sopii yllättävän hyvin keiton kanssa. Ainekset (kahdelle pääruoka) 1 iso punasipuli 75g kevätsipulia Oliiviöljyä 5 dl vettä 4 dl 4% ruokakermaa Kasvisliemikuutio 175g…
Valkosuklaa-vadelma kuppikakut – white chocolate-raspberry cupcakes
Niin, välillä on hyvä heittää terveellisyys ikkunasta ja nautiskella ihanista kuppikakuista! Ainekset (riittää noin 9 isoon kuppikakkuun) 4 munaa 3dl sokeria 150g sulatettua voita 2dl maitoa 2tl vaniljasokeria 3tl leivinjauhetta 5dl vehnäjauhoja 100g leivontaan soveltuvaa valkosuklaata 200g vadelmia 1 vaniljatanko 9 iso kuppikakku/muffinssivuokaa Koristeet: 400g sitruunarahkaa tai vaniljarahkaa sitruunalla maustettuna 3dl kermavaahtoa/kuohukermaa 200g fondantia eli…
Karpit blinit – low-carb blinis
Nämä venäläiset herkut toimivat loistavana lisukkeena illanistujaisissa tai vaikka mukavana vaihteluna viikon ruokalistassa. Blinit ovat helpot tehdä, ja tämä versio on vielä karppaajillekin sopiva. Täytteinä käytin lohta, hapankermaa, sipulia ja suolakurkkuja. Perinteisesti blinit nautitaan kaviaarin tai mädin kera, mutta tämä blinikokeilu tehtiin hetken mielijohteesta ja jouduimme tyytymään siihen mitä kaapista löytyi. Loistava ateria saatiin silti…
Avokadosorbetti tequilakermalla – avocado sorbet with tequila cream
Tässä aikuisten jälkiruuassa on potkua! Pehmeä avokadon maku yhdistettynä tequilayllätykseen kerman seassa on herkullinen. Idea löydetty karppaus.info sivustolta. Ainekset (neljälle) 4 kypsää avokadoa Puolikas kurkku 3rkl ruskeaa sokeria 4rkl sitruunamehua 1,5dl kuohukermaa Loraus tequilaa Sitruunamelissan lehtiä Halkaise avokadot, poista siemenet ja pilko pieniksi paloiksi. Pese kurkku ja pilko pieneksi. Soseuta avokado, kurkku, ruskea sokeri ja…
Finnlicious cooking 