Herkullinen ja gluteeniton juustokakku ihanalla mangokiilteellä. Resepti on helppo ja toimii niin juhlissa kuin arjen kahvipöydissäkin. Ainekset (8-12 hengelle) Pohja: 200g gluteenittomia keksejä (digestive) 75g voita Täyte: 4 liivatelehteä 200g maustamatonta tuorejuustoa 2rkl kiehuvaa vettä 1,5dl sokeria 3tls vaniliinisokeria 2,5rkl sitruunamehua 2-3dl kuohukermaa Kiille: 2dl mangososetta 2 liivatelehteä 2rkl vettä Murskaa keksit ja sekoita ne…
Category: jälkiruoka – dessert
Valkosuklaa-vadelma kuppikakut – white chocolate-raspberry cupcakes
Niin, välillä on hyvä heittää terveellisyys ikkunasta ja nautiskella ihanista kuppikakuista! Ainekset (riittää noin 9 isoon kuppikakkuun) 4 munaa 3dl sokeria 150g sulatettua voita 2dl maitoa 2tl vaniljasokeria 3tl leivinjauhetta 5dl vehnäjauhoja 100g leivontaan soveltuvaa valkosuklaata 200g vadelmia 1 vaniljatanko 9 iso kuppikakku/muffinssivuokaa Koristeet: 400g sitruunarahkaa tai vaniljarahkaa sitruunalla maustettuna 3dl kermavaahtoa/kuohukermaa 200g fondantia eli…
Panna cotta appelsiini-sitruunakastikkeella & marengilla – panna cotta with orange-lemon sauce & meringue
Panna cotta on fantastinen italialainen jälkiruoka, johon voi käyttää melkein minkälaisia kastikkeita tahansa. Kevään kunniaksi tein mukavan raikkaan appelsiini-sitruunakastikkeen. Ainekset (viidelle) 1 vaniljatanko 5dl kuohukermaa 1dl sokeria + 2-3 rkl 5 liivatelehteä 3 appelsiinia 1 sitruuna Sitruunamelissan lehtiä 2 munanvalkuaista 4rkl sokeria Halkaise vaniljatanko ja raaputa siemenet kattilaan. Lisää kerma. Lisää sokeri. Kuumenna seos ja…
Avokadosorbetti tequilakermalla – avocado sorbet with tequila cream
Tässä aikuisten jälkiruuassa on potkua! Pehmeä avokadon maku yhdistettynä tequilayllätykseen kerman seassa on herkullinen. Idea löydetty karppaus.info sivustolta. Ainekset (neljälle) 4 kypsää avokadoa Puolikas kurkku 3rkl ruskeaa sokeria 4rkl sitruunamehua 1,5dl kuohukermaa Loraus tequilaa Sitruunamelissan lehtiä Halkaise avokadot, poista siemenet ja pilko pieniksi paloiksi. Pese kurkku ja pilko pieneksi. Soseuta avokado, kurkku, ruskea sokeri ja…
Mustaherukka-mansikka rahkakakku – blackcurrant-strawberry quark cake
Kaivoin tämän fantastisen reseptin äitini kaapista. Aivan ihana kakku kaikkiin juhliin. Ainekset (10-12 hlö) Pohja: 150g voita 1dl sokeria 1 muna 2,5dl jauhoja 1dl kaurahiutaleita Täyte: 4 liivatelehteä 1prk vaniljarahkaa 2rkl sokeria 2rkl sitruunamehua 2dl kuohukermaa 4-5dl mustaherukoita ja mansikoita Kuumenna uuni 200 asteeseen. Vaahdota voi ja sokeri. Lisää muna. Sekoita jauhot ja kaurahiutaleet ja…
Omenapiirakka – apple pie
Omenapiirakka on tottakai syksyn ehdoton suosikki, ja uskomattoman helppo tehdä. Tällä reseptillä ainakin onnistuu! Ainekset (8-10 hlö) 4dl vehnäjauhoja 200g voita 1 dl sokeria 1 tl leivinjauhetta 1 muna 4-5 isohkoa omenaa Kanelia Sokeria Kuumenna uuni 200 asteeseen. Leikkaa omenat siivuiksi. Tee murotaikina. Sekoita kuivat aineet. Sekoita huoneenlämpöinen voi ja sokeri vaahdoksi. Lisää muna. Lisää…
Finnlicious cooking 